Viimeisintä kakkua voisi kuvailla synkkäsävyisen romanttiseksi: hyppysellinen goottia sekä ripaus Jane Austenia.

Lopputulos:

                                    Kameekoru -koriste kaulintamassasta ja sokerihelmistä.

Pirkan Praliinijäädyke, joka kylläkään ei ollut kovin omaan makuun, mutta ainaki nyt tietää, ettei vaivaudu toista kertaa. Toisekseen kokeilin Polka- eli piparmintun makuista juustokakkua. Se oli mielestäni hyvää, joskaan ei täysin korvaa makuna vanhaa vihreäpunaraitaista piparminttujäätelöä, jota ei ole saanut enää mistään vuosikausiin..

Alla muutamia kuvia ja ohjeet

Yllä siis Praliinijäädyke. Ohje löytyy täältä. 

Seuraavana Polka-Juustokakku:

Käytin valkosuklaajuustokakun ohjetta perustana, mutta täytteeseen käytetty valkosuklaan sijasta Polka jälkiruokakastiketta. 

Pohja:

100 g voita

200 g Dominokeksejä

Täyte: 

4 dl kuohukermaa

1 dl sokeria

200 g tuorejuustoa

4 liivatelehteä

0,5 dl-1 dl piparmintunmakuista kastiketta

Sulata voi ja murskaa keksit tehosekoittimella. Sekoita keksimuru voin joukkoon ja kaada seos lopuksi leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Painele lusikalla tasaiseksi.

 Laita liivatteet kylmään veteen. Vatkaa seuraavaksi kerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuusto sokerin kanssa.    Sekoita kerma tuorejuuston kanssa. Kiehauta 0,5 dl vettä ja liota liivatteet siihen. Lisää liivateliuos nauhana tuorejuustokermaseokseen. Lisää lopuksi piparminttukastike ja sekoita. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle. Voit halutessasi myös koristella kakun piparminttukastikkeella.

Kuppikakkujen kuorrute

100g voita
200 g tuorejuustoa
4 dl tomusokeria
1 rivi valkosuklaata sulatettuna
2-3 rkl sitruunamehua

Vatkaa pehmeä voi ja notkistettu tuorejuusto. Lisää tomusokeri vatkaten. Lisää sulatettu valkosuklaa ja sitruunamehu. Pursota täyte jäähtyneiden kuppikakkujen päälle. Koristele. Näissä kuppikakuissa päällä punaisia strösseleitä ja punaista elintarvikesprayta.