Yläpuolella mudcakea vaniljajäätelön kera. Palaute oli positiivista kyseisestä kakusta, joten tulee varmaan tulevaisuudessakin tehtyä. Ohje on Leivotaan -lehdestä:
200g voita
200g tummaa suklaata
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1. Voitele pyöreä 22 cm:n kakkuvuoka. Sulata voi pienessä kattilassa ja lisää paloiteltu suklaa, lämmitä varovasti niin, että suklaa sulaa voin joukkoon. Sekoita tasaiseksi seokseksi ja anna jäähtyä.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kevyesti ja lisää joukkoon suklaaseos. Sekoita jauhot ja suola keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 200 asteisen uunin alaosassa n. 15 min. Jäähdytä kakku kunnolla, mieluiten yön yli jääkaapissa. Tarjoa esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa.
