Erilaiset jälkiruoat ovat eräs heikkouksistani ja seuraavissa kuvissa sekalaisia kuvia kaikennäköisistä jälkiruokakokeiluistani.

Heti alapuolella yksinkertainen annos itse keitettyä kinuskia, puolukoita sekä kermaa. Helppo ja herkullinen jos ei ole aikaa suuremmalle värkkäykselle.

Alapuolella uunissa tehty "juustokakku" eli juuston sijasta rahkasta tehty. Itse edelleen pidän enemmän   "oikeista" juustokakuista, mutta en koskaan kaihda uuden reseptin kokeilemista. Mustikat maustamassa kakkua. Nauti My Blueberry Night -leffan seurassa. Kyseinen leffa inspiroi tekemään mustikkapiirakkaa tai -kakkua.

Seuraavassa kuvassa ensimmäiset ikinä tekemäni cupcaket ja menetin niille sydämeni, ei enää muffinsseja minun keittiössä vaan cupcakeja :D Resepti Dr. Oetkerin lehtisestä. Cupcakeihin kätkeytyy Baileysta ja suklaata.

Olen monesti saanut palautetta siitä, että valitsen kaikista monimutkaisimpia reseptejä. Saattaa siinä jokin totuus piillä, joten: oikea ranskalainen Creme Brulee. Ihanan makea ja kermainen jälkiruoka, jossa päällä rapsakka sokeripinta. Sokerin liekittämisen sijasta sain aikaan rapean sokeripinnan uunin grillivastuksen avulla. Sokeri palaa todella herkästi vanukkaiden päälle joten uunin edessä on oltava silmä tarkkana "liekittämisen" aikana.

Reseptilaatikossani lojui monta vuotta eräs jälkiruokaresepti "Hunajaiset rahkagreipit". Vihdoin sain kokeiltuakin kyseistä reseptiä. Koversin greipit tyhjäksi ja käytin kuoret tarjoiluastioina. Sisälle siis tuli greipinpaloja, kermaa, rahkaa ja hunajaa. Hunaja antoi jotenki pehmeän makean maun, eri tavalla kuin sokeri. Alla kuva lopputuloksesta.